不過在 Vermicular 、 丹麥 DANSK.. 等知名品牌鍋具 的雙重打擊之下，我都重傷了！
現在!竟然還半路殺出這個【牛頭牌】Calf小牛系列- 小牛鼓形湯鍋(20cm)鍋，真的是可惡到極點呀！再這樣下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ
【牛頭牌】Calf小牛系列- 小牛鼓形湯鍋(20cm) 鍋 也是講究每個細節的 @@ ～～
有時這些部份我就很佩服 【牛頭牌】Calf小牛系列- 小牛鼓形湯鍋(20cm) 製作的功夫與細心了 。
說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以實際為主， 加上 【牛頭牌】Calf小牛系列- 小牛鼓形湯鍋(20cm) 鍋對我來說比較傾向料理器具，味道為主、外觀次之，所以不會 SHOPPING一堆，會首先考慮用途，價格和服務後才做決定。
所以 【牛頭牌】Calf小牛系列- 小牛鼓形湯鍋(20cm) 鍋 ， 可是我少數經過細心打量跟考量後才出手的鍋具喔 。
現在就讓我們一起往下看看 【牛頭牌】Calf小牛系列- 小牛鼓形湯鍋(20cm) 鍋 ，的規格簡介吧 。
商品網址:
【牛頭牌】Calf小牛系列- 小牛鼓形湯鍋(20cm)
商品網址:
商品訊息功能:
- 品號：2014206
- 304優質不鏽鋼
- 新一代直立高壓式全覆底
- 傳熱無死角，導熱更均勻
- 通過SGS無毒檢驗
- 適用於電磁爐、瓦斯爐、陶瓷爐
商品訊息描述:
《牛頭牌品牌故事》
Buffalo since 1957，承襲老祖宗的烹調知慧，傳承華人烹調炊具的精髓，研發製造最適華人烹調習性的炊具，
對炊具的要求，需符合品味生活與兼顧實用健康的境界。
《 歷史沿革》
•利用飛機外殼不鏽鋼材料，生產第一支純手工打造的不秀鋼湯匙 (1945)
•董事長蕭再生在台灣創立日新不秀鋼工業(股)成為台灣第一家不秀鋼炊具廠 (1967)
•生產東南亞第一支不鏽鋼快鍋 (1969)
•率先外銷日本市場(1974)
•引進美國太空科技複合金材料，推出亞洲第一支複合金炒鍋(1983)
•設立馬來西亞工廠，成為亞洲最先進炊具製造基地 (1986)
【產品特色】
◎新一代直立高壓式全覆底，傳熱無死角，導熱更均勻，傳熱迅速。
◎節省能源，儲熱效果特佳。
◎適用於電熱爐、電磁爐、陶瓷爐、瓦斯爐。
◎整體不鏽鋼材質製造，鋼刷、鐵刷菜瓜布皆可使用，衛生好清洗。
《使用注意事項》
◎產品具有特殊高壓摩擦式全包底設計，傳熱迅速，烹煮時不必大火，以小火或中的火侯即可。既節省能源，也可保持鍋身邊緣不會焦黑。
◎瓦斯爐火力請維持在鍋身底下，勿用大火讓火焰竄升燻黑鍋身。
◎在直火上加熱時請將提把豎立，預防熱輻射熱源使提把過熱，無法提用。
◎鍋具放爐子加熱前，請將鍋身外部水分擦乾，可避免鍋底易生汙垢。
◎鍋身屬不鏽鋼材質，安全衛生，可用菜瓜布或不鏽鋼刷清洗。
◎因高溫受熱或澱粉/礦物質接觸，鍋底偶有七彩或白色斑印屬正常現象，不必刻意清洗，檸檬汁或食用油接觸即消失。
◎為維護本產品壽命，禁止空燒。
◎鍋身鍋蓋不適用烤箱與微波爐。
【保養/注意事項】
1.新鍋使用前請先將吊卡或標籤撕下，用海綿或軟布加一般洗碗精清洗乾淨。
2.烹煮食物焦黑時：放水加熱，以菜瓜布沾洗滌劑清洗即可清除。
3.焦黑情形較嚴重時：趁鍋子尚有餘溫時去除水份，以微溼菜瓜布輕沾專用洗滌粉清洗即可去除。
4.不鏽鋼鍋表面可經常刷洗，因刷洗過的表面可在短時間內再生成新的三氧化二鉻，使表面長保如新，鹽巴不適於久置於任何材質的鍋具，不鏽鋼製用品亦不例外，需立刻沖洗否則會破壞不鏽鋼防鏽表面增加鏽蝕機率。
5.鍋內長時間置放食物不移除，亦有可能發生孔蝕情形，即所謂的物理性變化、表面腐蝕亦使鍋具提早報銷。
6.烹調過的鍋具，若長時間暫不使用，請以洗碗精徹底洗淨再收存。
★ 注意事項 ★ 為維護本產品壽命，禁止空燒。
至於上了琺瑯層後 【牛頭牌】Calf小牛系列- 小牛鼓形湯鍋(20cm) 鍋 到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱均勻， 【牛頭牌】Calf小牛系列- 小牛鼓形湯鍋(20cm) 鍋 烹調食物後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢。
商品訊息簡述:
材質：304優質不鏽鋼 / 鍋把材質︰電木
尺寸︰約31.5x21.5x16.5 (公分)
重量：約1.24Kg
容量：3.5公升
產地：中國製造-牛頭牌原廠公司貨
◆依照消費者保護法規定，消費者均享有產品到貨七天猶豫期之權益(非試用期)，但退回產品必須是全新狀態且包裝完整齊全。
備註:
※ 產品顏色可能會因網頁呈現與拍攝關係產生色差，圖片僅供參考，商品依實際供貨樣式為準。
※ 商品如經拆封、使用、或拆解以致缺乏完整性及失去再販售價值時，恕無法退(換)貨！
※ 產品文案為原廠(供應商)所提供，若有變動敬請參照實際商品為準。
※ 若商品在運送過程中有所損壞，請告知服務人員並請保留包裝之完整性！
【牛頭牌】Calf小牛系列- 小牛鼓形湯鍋(20cm)
商品網址:
鍋具的開鍋及清洗和保養
至於要怎麼開鍋和清洗呢
?
其實沒什麼難度，先講開鍋：我自己是用熱水清洗兩三次後，徹底擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。
清洗：不用清潔劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具適用海綿刷洗即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。
使用時的注意事項：
1.不可開大火，盡量以小火或中小火加熱。
2.不將食物盛裝在裡頭放到隔天(雖然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡量不讓食物在裡頭放置過久的時間)。
3.避免由極冷狀態立刻加熱，例如不要把它盛著食物放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層破裂喔。
4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，常用的話不用特別上油沒關係，若是不常使用的話建議還是薄塗一層食用油養鍋。
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